Cùng khám phá 1001 bí kíp chế biến gà luộc "siêu đỉnh" cho mùa Tết tại hội những người yêu thích gà luộc!
8 món ngon từ gà luộc:
1. Nộm gà: Gà xé, rau răm, ớt, hành tây, mắm đường, giấm và lạc rang.
2. Súp ngô gà
3. Salad gà đơn giản
4. Bánh bao nguyên cám nhân gà
5. Ruốc gà cay: Dùng rải lên bánh bông lan.
6. Bún phở gà: Bữa sáng hoàn hảo.
7. Salad ức gà - trái bơ
8. Khô gà
Bạn Thảo Nguyên (1994), du học sinh ngành sinh thái biển tại Nhật, chia sẻ rằng ngày Tết mà không có gà thì thấy thiếu. Với bộ sưu tập món ngon này, bạn có thể thoải mái chế biến mà không lo lãng phí gà luộc. Đây là một phần trong chiến dịch "Đón Tết Biết Đủ" của nhóm Yêu Bếp Esheep Kitchen Family.
1. Nộm gà đơn giản: Tận dụng gà luộc và rau củ còn thừa trong tủ lạnh để làm nộm. Chỉ cần thay hành tây bằng dưa leo, cà rốt và rau răm bằng lá chanh là có ngay món mới.
2. Súp ngô gà: Món súp nóng hổi giúp ấm lòng trong ngày lạnh, không cần cua hay trứng vẫn rất ngon.
3. Salad gà: Xé ức gà rang với nước tương và tiêu, trộn với rau salad để có món ăn vừa healthy vừa chống ngán.
4. Bánh bao nguyên cám nhân gà: Gà luộc xé trộn với nấm, ớt chuông, bắp cải và hành lá, gói trong bánh bao nguyên cám để giảm cân sau Tết.
5. Ruốc gà cay: Trộn gà xé với nước tương, dầu mè, dầu điều, dầu hào, mật ong, ớt bột và bột gừng, thêm rong biển để rải lên bánh bông lan.
Ướp thịt khoảng 2-3 giờ, sau đó rang và xay nhuyễn. Nếu lười, có thể nướng hoặc chiên sấy ở 80-100 độ C.
6. Bữa sáng với bún phở gà: Luộc gà sẽ có nước dùng, giữ lại để nấu bún phở vào sáng hôm sau, rất ngon.
7. Salad ức gà và bơ: Món ăn kiêng hấp dẫn với ức gà, phô mai, bơ và sốt từ 3 thìa sữa chua không đường, 1 thìa dầu olive, 1 thìa mật ong, ½ thìa muối và tiêu.
8. Khô gà: Món ăn vặt được yêu thích, nhất là sau Tết.
Chiến dịch "Đón Tết Biết Đủ" do nhóm YÊU BẾP Esheep Kitchen Family phát động, với sự hỗ trợ từ ICHAM.
Chiến dịch không chỉ giữ gìn và lan tỏa giá trị văn hóa Tết cổ truyền, mà còn khuyến khích cộng đồng chia sẻ hoạt động đón Tết theo lối sống xanh. Giải thưởng cho Thử thách bao gồm các sản phẩm hữu ích với tổng giá trị lên tới 288 triệu đồng. Chúc bạn có một cái Tết vui vẻ với những mẹo tận dụng gà luộc! GÓC TÁC GIẢ: Thảo Nguyên, sinh năm 1994, hiện đang du học ngành sinh thái biển tại Nhật.
Source: https://afamily.vn/hoi-dam-me-ga-luoc-vao-het-day-xem-1001-cach-xu-ly-ga-luoc-dinh-cua-chop-moi-mua-tet-den-20220126115230923.chn